Beer Tasting 像行家一样品精酿！|-精酿圈
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前言
话说啤酒风味，其来源有三，第一是麦芽香，第二是酒花香，第三是酵母香。源头固然好找，但实际品评起来却并非易事，特别是精酿啤酒，你需要有良好的心态、极佳的身体状态以及尊重自然的态度；当然，这不过是品饮精酿前的状态调整沈氏玄空学。倘若你想真正品出一杯精酿啤酒的主要风味或特色味道，并且不是单纯的为了与酒友们拼酒量，那就跟上小编的脚步，学学如何像行家一样品精酿！
一、要拥有一个好奇心
带着欣赏的眼光去寻觅一款精酿啤酒的魅力。当然，心态对于品味精酿也有一定的影响殷光栋，其次是你当时的身体状态，生病与否？味蕾是否正常？最后，你要尊重并正确看待自己所品饮的这款精酿啤酒，无论其味道如何，你始终要保持一种崇敬与理解的态度。
▼欣赏的眼光很重要
二、要尝试各种专用的啤酒杯
如果你有条件的话肖华简历，品精酿选用不同风格的专用酒杯当然最好不过。倘若没有也不要紧，选用一支肚大、收口的郁金香杯(Tulip)便能搞定大部分精酿啤酒。实在没的选择怎么办？红酒杯、威士忌杯、水杯，只要是稍大点的透明玻璃杯也能将就，毕竟精酿啤酒才是主角！
▼一支郁金香杯就能搞定大多数啤酒
三、温度的把控
殊不知，温度对精酿啤酒风味的影响很大，不同风格的精酿啤酒适其饮温度也各不相同。只要你在最佳温度下品饮它，就能更好地体会到精酿啤酒的魅力。举例说明，依照精酿啤酒的分类，拉格啤酒应在4-6℃的温度下品尝，而饮用艾尔啤酒的温度应为8-10℃。
▼冰爽鲜美的精酿啤酒
四、倒精酿啤酒方法
其实倒精酿啤酒无需太过温柔，你的姿势要保持自然一下子倒出即可，而“杯壁下流”的说法却并不可取。倒精酿啤酒也不必太满，半杯以上最佳，这样其香气会聚拢在酒杯内，滕旋以便于闻香识酒味绿水蚺。另外，要让CO2充分释放一下，这有助于精酿啤酒味道的提升，完美的倒酒不仅要将关注酒液的位置，还要有2-4CM的泡沫层，泡沫最主要的作用是在其爆裂之时能够将啤酒的香味散发出来。
▼精酿啤酒的正确倒法
常见问题答疑
1.精酿啤酒需要品什么？
毫无疑问是啤酒的风味！其主要是由麦芽、酒花、酵母所带来的。我们品尝啤酒，就是在寻觅那些与众不同的味道以及它们之间的平衡感。
麦芽：可带来麦香味、甜味、烤谷物味、太妃糖味、奶油糖味、饼干味、咖啡味、焦糖味、甘草味、烟熏味等；
酒花：可带来苦味、柑橘味、稻草味、草药味、香料味、烟草味、水果味、玫瑰味、松香味、树脂味等；
酵母：可带来酵母味、丁香味、香蕉味、橘皮味、葡萄干味、雪莉酒味、红酒味、泥土味、酒精味等；
2.精酿啤酒的品评步骤
闻香气：靠近酒杯，细嗅啤酒香气，辨别其中不同的味道。再轻轻摇晃酒杯，香气会发生变化。
看外观：看啤酒颜色和清澈程度，看酒杯顶部泡沫的颜色、细腻程度和持久时间超级大当家。
品味道：先喝一大口啤酒，不要急着咽下，让酒液在口中多待一会儿，品尝麦芽、酒花的各种味道；再缓缓咽下，体验味道的变化；最后感受回味与香气杜双华。
尝口感：感受酒体的饱满程度(像纯净水？蜂蜜水？还是咳嗽糖浆？)，CO2所带来的沙口感，酒精的温润感，是否有涩口的感觉。
想体会：体验一款啤酒给你带来的整体感觉是否舒服？是否愉悦？是否愿意再饮一杯？
3.精酿啤酒应具备何种特质？
真正的精酿啤酒要具有丰富的泡沫，它的二氧化碳含量不应该很高，因此喝起来也比较细腻柔和。相比较而言，啤酒花用料足的精酿啤酒其味道也会略苦些学苑新报，这些苦味主要源于啤酒花中的一种叫阿尔法酸(Alpha Acid)的物质，值得注意的是，这是一种对健康极为有益的苦味天然物质，且不可或缺。
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