BMJ：长期麸质摄入与冠心病风险有关吗？-MedSci
导语：避免麸质会导致有益的全谷物摄入减少，这可能会影响心血管风险，在无乳糜泻的患者中不鼓励无麸质饮食。来源：梅斯医学近日，顶级杂志BMJ上发表了一篇研究文章，研究人员旨在探讨长期摄入麸质与冠心病发生发展之间的关系。该研究采用前瞻性队列研究设计，以64714名护士健康研究中的女性参与者和45303名健康专业随访研究中的无冠心病病史的男性参与者为基础法相金身，这些参与者在1986年完成了131项半定量食物频率问卷，并且每4年更新一次，直至2010年高贤廷 。彭菲茗研究人员通过食物频率问卷估计了麸质的摄入量灌南房产网。该研究的主要结局指标为冠心病（致死性或非致死性心肌梗死）的发生。在26年的随访期间男妃嫁到，共有2273931人次每年金丝熊吃什么 ，其中2431名女性和4098名男性参与者患上了冠心病。相比于麸质的摄入量为最低第五名的参与者云河简谱，其冠心病的发病率为352人每100000人每年，那些麸质的摄入量为最高第五名的参与者冠心病的发病率为277人每100000人每年，导致未经调整的发生率差异为75（95%可信区间为51-98）人每100000人每年。对已知的危险因素进行调整后，麸质的摄入量为最高第五名的参与者发生冠心病多变量的风险比为0.95（95%可信区间为0.88-1.02；趋势P=0.29）。对摄入全谷物进行额外的调整后，多元风险比为1（0.92-1.09；趋势P=0.77）。相反，对精制谷物摄入进行额外的调整后，估计的麸质摄入量与冠心病的风险降低相关（多元风险比为0.85，0.77-0.93；趋势P=0.002）。由此可见，长期摄入麸质与冠心病风险无关黄子华金句。然而，避免麸质可能会导致有益的全谷物摄入减少，这可能会影响心血管风险，在无乳糜泻的患者中不鼓励无麸质饮食。原始出处：Benjamin Lebwohl,et al.Long term gluten consumption in adults without celiac disease and risk of coronary heart disease: prospective cohort study. BMJ 2017;本文系梅斯医学（MedSci）原创编译整理，转载需授权！
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