China见闻丨延庆“中央厨房”让老人省心，为独居老人送餐送到家门口-中华网
在种种问题下，传统的家庭养老模式已经被无情打碎，因此需要社会化的服务和帮助跟进到老年人家庭。这也为中国养老事业提出了更高要求多佛朗明哥，满足老龄化社会快速发展的需求和适应高龄、失能、空巢家庭老人不断增长的现状。
在这种社会大背景下，社会化养老问题随之成为社会大众关注的热点问题，同时也引起了各级政府的高度重视赵权孙佳仁。为有效破解这一难题赵维欢，重点解决老年人口密度大、独居以及生活自理困难老年人的日常用餐难问题，北京做了很多工作。
延庆区“中央厨房+社区配餐”服务体系建设昨天正式启动。延庆将在城区条件成熟的社区全面推广宝盈新价值，目前已在三个社区建立配餐站，解决了很多独居老人日常生活中吃饭难的问题绝世花少。“中央厨房”每天为社区老年人提供午餐配餐服务，让老年人家门口有了“大食堂”。
热乎饭菜送上门，便宜实惠又省心
中午11点，延庆温泉南区东里老年配餐服务站前排起队，十余位居民拿着饭盆、保温桶，正等着购买午餐马尧海 ，大多数都是老年人。通过“中央厨房+社区配餐”服务体系，延庆区将热乎的现成饭菜送到老人家门口。服务时间为每天中午11时至12时30分，老年人自带餐具到社区老年配餐服务站购买餐食。并且老年人凭老年优待证或养老助残卡可享受20%的优惠。
“给我打一份蒜香鸡翅，一份莴笋片，再来两个馒头。”社区居民张女士点着菜，面前的餐台上任由爱，6个热菜，6种主食，还有延庆特色大火勺、摊黄儿等主食。张女士算了笔账，这份午餐11元，足够家里两个老人吃饱，一个月下来就算天天吃，花费也就300元左右。“菜还挺实惠，这么大个儿的狮子头章太炎故居，3个8块钱。”张女士说，老人吃的不多淮师教务处，要是在家连买带做挺麻烦，而且年纪大了动火用燃气也不安全，“买现成的，好吃不贵，多方便”。
“中央厨房”广受好评，试点经验将进一步推广
目前，延庆区城区老龄人口1.4万人，“中央厨房”配餐预计将惠及其中的60%。据了解，延庆“中央厨房+社区配餐”服务体系采用试点先行逐步推开的方式，于今年3月中旬率先在温泉南区东里和格兰山水二期社区推出配餐试点。试运营以来，平均每天服务老年人150余名，服务总人次达到8000余人次，深受社区老年人及其家属好评马吉亮。下一步，区民政局将和各街道携手，逐步在全区条件成熟的社区全面推开，为更多的老年人解决吃饭难的问题。而且配餐站不仅为老年人服务，有用餐需求的学生等居民也可购餐。
“中央厨房”位于原长岭饭店内，由延庆区饮食服务总公司同心分店建立并运营，严把食品安全关。餐食根据老年人的饮食习惯制作，低油低盐，富含蛋白质和微量元素。目前，“中央厨房”已开发40多种菜品。预计今年内，延庆“中央厨房+社区配餐”服务体系将在10个社区推出配餐试点。
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