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· 融侨|你我皆是饕客,共赴大梦秋日宴 大梦-DiamondreaM大梦

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书籍和美食的美好,是独特而耐人寻味的。对有些人而言,这里是走进生活最好的旅途佳宁娜月饼,是风情而有味的世界华沙利石素。
汇聚一群深谙生活艺术的书旅人,一些寻寻觅觅的食客及每一个热爱生活的人们,我们在此迷失,又在此重新唤醒纯粹和美好的内心摩登龙争虎斗。

生活有四季之美亦有烟火之味
你我都是饕客
大梦融侨,秋食上新
特推多款经典美食
让我们相约来场秋日之宴


[ 1 ]
主厨推荐
用心呈现大梦珍馐

【班尼迪克蛋】
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配料
法棍 虾仁 蘑菇 水波蛋
推荐搭配
意式番茄汤
价格
¥45
这款食物其实是美国一种简易早餐的名称,很多人误以为是英式早餐,张振朗虽然其中着实用到了英式muffin(又名马芬蛋糕,松饼)南柯子王炎。而我把它做了改变,英式muffin换成橄榄型法棍,分量足用黄油煎烤后有着诱人金黄色和香味,元气满满。早班来一份横扫饥饿,做回自己!
——主厨推荐语


【特制海鲜菠菜面】
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配料
手工菠菜面 龙利鱼 虾仁
价格
¥55
很早以前勤劳的北方人就有用菠菜汁来和面的历史。菠菜于贞观年间传入中国,后来被广泛种植61hr,一直到现在菠菜都是寒冷冬天里非常受欢迎的绿色蔬菜。时下进口菠菜意大利面煮出来的口感难以满足吃货们的寻味之旅,决定自己手工制作陈垚东 ,所制意面有绝佳的延展性和Q弹的口感,颜色碧绿,制作工序中吸收到奶油和海鲜的香味,让它吃起来更有层次感。
——主厨推荐语


【鲜虾罗勒意大利面】
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配料
松仁 罗勒 虾仁 圣女果
推荐搭配
意式香菇汤
价格
¥50
番茄与罗勒是一对共生植物,就是如果在番茄附近种上罗勒可以让罗勒长得更好,而罗勒的味道也会为番茄驱走害虫,而意大利人将它们的共生关系延伸到了美食中。
罗勒和番茄几乎是意大利菜的灵魂,这款经典意面非常适合当下饮食理念博德大世界,且口感鲜香,回味醇厚。罗勒本身带有青涩的口感,恰巧是蒜头的辛辣掩盖了罗勒的青涩,再加上松仁和帕尔马奶酪增加了它醇香的口感,再加上鲜剥的虾仁,肉质鲜嫩口感Q弹。
——主厨推荐语

[ 2 ]
大梦咖啡时刻
醇香与苦涩共舞的时光之味

/ △大梦冰摩卡 /

/ △意式浓缩/

/ △大梦冰美式/

[ 3 ]
大梦小食
一花一叶皆有情,一茶一饭过一生

/ △小食拼盘/

/ △俄式土豆沙拉/

/ △熏牛肉配法棍/

[ 4 ]
四季果饮
每一种味道都是献给时间的情书


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大梦·融侨推荐美食

/ △意式鸡肉菌菇烩饭/

/ △至尊海鲜披萨(8寸) /

/ △黑胡椒牛肉配烤蔬菜/

/ △乳酪海鲜意大利面/

/ △谷饲西冷牛排/

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