菜耕谈2018年3月6日周二配送菜单-菜耕谈
新品推荐:蒜苗
叶菜类有机小青菜18元500g有机毛白菜18元500g有机紫生菜18元500g有机乌塌菜18元500g有机菜心18元500g有机豆苗18元500g有机菠菜18元500g有机生菜18元500g有机芹菜18元500g有机油麦菜18元500g有机茼蒿18元500g有机无锡白18元500g
抱球类有机 包菜18元500g
葱姜蒜类有机 蒜苗18元500g
萝卜类有机 胡萝卜18元500g有机白萝卜18元500g
干货类干货类有机长豆干18元100g
温馨提示
蒜苗
功效：提高免疫力、防癌抗癌、降血压
禁忌人群：消化功能不佳的人宜少吃蒜苗。有肝病的人不宜过量食用蒜苗，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重。
适宜人群：一般人群都适合吃。
食用方法：
蒜苗熟食：蒜苗味辛，适当加热煮食能减轻辛辣味，不宜生吃。
蒜苗炒食：蒜苗适宜炒食，与瘦肉炒食香脆美味，有中和油腻的作用。
蒜苗不要煮得太烂，以免破坏辣素，降低杀菌作用。
食谱推荐:
准备主料：猪肉、蒜苗、芹菜
准备辅料：油、盐、大蒜、干辣椒、姜、生抽、淀粉、料酒
1.芹菜切段处理好。蒜苗切段处理好。石梅线时刻表全部一起泡盐水15分钟洗净备用。
2.瘦肉切小丁，加料酒和淀粉腌制10分钟。
3.大蒜和干辣椒备好。
4.坐锅烧热下油滑散腌制好的瘦肉丁。
5.炒到变色马上捞出放碗里。
6.将就底油爆香大蒜和干辣椒出香味。
7.放芹菜和蒜苗一起下去翻炒均匀。
8.加适量的盐调味。
9.适量的生抽。
10.适量的辣椒油。翻炒至熟杜维屏。
11.加滑散的瘦肉下去翻炒1分钟即可。
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